BLOG DE JOAN PEPIO

  L’any passat vàrem fer un tast de Garoines, com a regal de Reis per part de la nostra filla. A l’hora de la veritat i degut a una avaria del vaixell, el tast que incloïa un viatge amb vaixell d’època es va haver de fer a port, calia menjar les garoines comprades. En Joan que es el patró del vaixell ens va oferir la possibilitat de fer una sortida més endavant per compensar-nos del fet que el tast no s’hagués pogut fer dins del vaixell i a mar. Per diverses raons no ho poguérem fer durant l’any passat i enguany aprofitant la temporada en que es mengen aquests animals, l’hi vàrem proposar repetir l’experiència assumint el cost del tast. Dit i fet, sense cap problema en Joan ens va oferir aquesta possibilitat i el passat divendres ens embarcàvem novament (aquest cop si) per degustar aquesta menja. Sortirem de port i amb una mar un xic moguda ens dirigirem a la platja de Castell. Res a dir sobre el tast que ja havíem viscut l’any passat, ens va agradar molt i no descartem repet...

Un esplèndid regal de Reis per part de la nostra filla consistia en un tast de garoines en un vaixell antic sortint des del port de Palamós. El passat dissabte vàrem poder gaudir de l’experiència encara que no de manera complerta, degut a que el vaixell es va avariar en el viatge anterior i ens haguérem de menjar les garoines a port (això si a dalt del vaixell) El patró en Joan i la seva parella ens van obsequiar amb un magnífic tast d’aquest equinoderm (que tal i com el seu nom indica vol dir pell d’eriçó o recobert d’espines) junt amb pa, botifarra i un porró de vi. Els eriçons de mar són animals bentònics que es desplacen lentament pels fons marins, siguin rocosos o sorrencs, gràcies a l'acció combinada dels peus ambulacrals i les espines mòbils. Els sexes estan separats, i la fecundació és externa. De l'ou surt una larva típica denominada plúteus. La seva alimentació és variada (herbívors, suspensívors, detritívors i uns pocs depredadors). L'aparell digestiu està compos...