2 DIES PER TERRES GIRONINES
DIA 17 D’ABRIL Gràcies a un regal per partida doble de la nostra filla, hem passat un parell de dies a l’Empordà. La primera parada ha consistit en un esmorzar amb Cata de vins inclosa al Celler Martín Faixò que es troba al terme municipal de Cadaqués. Situat en un mas del Segle XIV anomenat Perafita, just a l’encreuament de la carretera que puja de Roses i baixa per un costat a Cadaqués i per l’altra al Port de la Selva, la família Martín Faixó de Cadaqués s’embarcà l’any 2000 en plantar i recuperar la vinya al Parc Natural del Cap de Creus. Llegeixo a la seva pàgina web que el vincle familiar amb el món del vi ve de lluny. Per part de la mare (Faixó), sempre s’han dedicat a la pesca i a l’agricultura, amb vinya i posteriorment olivera. De la banda del pare (Martín), han treballat a la restauració. Des de fa 35 anys, els Martín Faixó regenten el restaurant Can Rafa de Cadaqués. L’actual generació ha fusionat aquestes dues vocacions familiars amb la creació del Celler Martí...